Menú
Ibéricos de
Salamanca
EL CUM LAUDE DE LOS IBÉRICOS

NOTICIAS

Nuestros socios
11/07/2022
Los socios de Ibéricos de Salamanca

 En Ibéricos de Salamanca trabajamos para que los consumidores podáis disfrutar de unos productos de la mayor calidad y seguridad alimentaria. A nosotros se han unido 8 empresas con las que caminamos de la mano en pro de ofrecer los mejores productos ibéricos de Salamanca. Estas 8 empresas son las siguientes: El Coto RamosSituado en el paraje conocido como “El Coto”, en Guijuelo, tienen sus instalaciones y más de 16 hectáreas de dehesa. A principios del siglo XX, don Juan Pablo Ramos Sánchez comenzó un proyecto familiar basado en la calidad y el buen hacer que tras el paso de los años desembocó en la constitución de El Coto Ramos S.A. en 1980. www.elcotoramos.es/ Florencio GómezElaborar embutidos y jamones ibéricos en Ledrada es para ellos un reto y una motivación para hacer su trabajo cada día mejor y poder contribuir al mantenimiento de su pueblo. Para elaborar los productos cuentan con cerdos criados en libertad y alimentados de una forma natural. www.florenciogomez.es/ Cárnicas IglesiasEllos dicen que su personal es su gran activo y la orientación a la distribución moderna y a los hábitos de consumo cambiantes, su seña de identidad.Respetuosos con la sociedad, con la naturaleza, con los competidores y con los productos que fabrican y comercializan.www.carnicasiglesias.com/ Embutidos FloresEmbutidos Flores es una empresa familiar que comienza su andadura a principios del siglo XX en Vitigudino con el patriarca de la familia: el abuelo D. Florencio Revesado más conocido como el Sr. Flores.Tras diversas ampliaciones en Vitigudino, Embutidos Flores tiene la necesidad de ampliar sus instalaciones debido a la gran demanda de sus productos y lo hace a pocos kilómetros de Vitigudino, pero más cerca de la capital, en Villaseco de los Gamitos.www.embutidosflores.com/ Embutidos IbismaSi algo define a Ibisma es: familia, controles de calidad e independencia. Tras varias generaciones de fabricantes, reinventándose como un proyecto industrial, para convertirse en un referente de la fabricación y comercialización de jamones y embutidos ibéricos. Ibisma nace en la última década del siglo XX, en 1990, después de que su fundador, Ismael González García, decidiera reunir todos los conocimientos heredados tras varias generaciones de fabricantes, reinventándose como un proyecto industrial, para convertirse en un referente de la fabricación y comercialización de jamones y embutidos ibéricos.https://ibisma.com/ Ibéricos José Luis Alonso BenitoJosé Luis Alonso Benito S.L fue fundada en 1987 de manos de José Luis Alonso Benito e Inés Sánchez Sánchez, a la cabeza y como patriarcas. A su lado, y no menos importantes, José Luis Alonso Sánchez y Antonio Alonso Sánchez, hijos del matrimonio.Se empezó con una fábrica muy pequeña que al poco tiempo hubo que ampliar ya que el negocio enseguida empezó a funcionar, debido al incansable trabajo y esfuerzo que se dedicó a ello. Con el paso del tiempo, se incorporó a la sociedad Miriam Alonso Sánchez, también hija del matrimonio.www.joseluisalonsobenito.es/ Sánchez MonteroEn Sánchez Montero saben que para mantener siempre el más alto nivel de calidad hay que mimar cada detalle. Aunque sea tan pequeño como el tamaño de una bellota. Por eso, exigen al máximo para cuidar todas las etapas del proceso de elaboración. Desde que comienza con la propia alimentación natural de los cerdos ibéricos y las amplias dehesas de Salamanca donde habitan, hasta la selección de los ingredientes como el pimentón, el aceite de oliva, el ajo y otras especias que combinan con su conocimiento y experiencia.https://grupofrial.com/sanchez-montero/ Jamones Juan Manuel Jamones Juan Manuel S. A., es una de las empresas chacineras más prestigiosas e importantes de Guijuelo (Salamanca).Su tradición artesana lleva 90 años dando forma y carácter propio a cada producto. En el sabor se refleja el gusto por una curación tradicional heredada de varias generaciones.www.jamonesjuanmanuel.com/ 
ampliar
5 piscinas naturales donde ir de picnic este verano
27/06/2022
5 piscinas naturales donde ir de picnic este verano en Salamanca

Llega el verano y a todos nos gusta salir a disfrutar del buen tiempo. Hoy os traemos un ranking de 5 piscinas naturales donde ir de picnic este verano y disfrutar de los mejores ibéricos.  1. Piscina de Riofrío Situada en la localidad de Villasrrubias, cerca de Ciudad Rodrigo, esta piscina natural es perfecta para pasar un día de picnic. Con un chiringuito y amplias zonas de césped, todo un acierto para ir de merienda con unos buenos ibéricos de Salamanca.  2. San Martín del Castañar. En la zona baja de este pueblo de la Sierra de Francia, se encuentra esta piscina natural urbana en la que poder disfrutar de un buen baño tras una paseo por uno de los pueblos más bonitos de Salamanca.  3. Piscina natural de valero. "El charco del pozo" es como se conoce a esta piscina natural situada en el pequeño pueblo de Valero. Una de las clásicas de la provincia de Salamanca es también el lugar idóneo para llevarse una cesta de picnic con el mejor jamón ibérico, lomo, salchichón, chorizo y queso de Las Arribes.  4. Piscina natural de Villanueva del Conde. Zonas de sombra y un chiringuiro, hacen de esta piscina natural una de las mejores opciones de todo Salamanca.  5. Las mestas. Aunque no pertenezca a la localidad de Salamanca, sino a la de Cáceres, la piscina natural de Las Mestas está enclavada en un lugar precioso. Junto a una gran pared rocosa disfrutarás del refrescante agua de un baño en pleno corazón de Las Hurdes.  5 piscinas naturales en 5 lugares espectaculares para llevarse los mejores ibéricos de Salamanca y hacer un picnic verniego. 
ampliar
10 merenderos de Salamanca para ir de picnic esta primavera
11/05/2022
10 merenderos de Salamanca para ir de picnic esta primavera

Ha llegado el buen tiempo y lo que apetece es salir al campo, irse de picnic y disfrutar de unos buenos ibéricos de Salamanca. Hoy os proponemos 10 merenderos de Salamanca para ir de picnic esta primavera. ¡Atentos! 1. Merendero de la AldehuelaLo conocemos todos los charros y es uno de los indispensables. Junto al río Tormes, un espacio abierto y con zonas deportivas justo al lado. El lugar perfecto para irse de merendola.  2. Isla del SotoAtravesando el río desde el merendero de la Aldehuela llegamos a la isla del Soto. Perteneciente a Santa Marta y rodeada por el agua del río Tormes es un lugar increíble para hacer un picnic además de poder hacer deporte, pescar o avistar aves.  3. Parque Huerta Otea. Sin salirnos de la ciudad de Salamanca y siguiendo el Tormes llegamos al barrio de Huerta Otea para disfrutar de un parque tranquilo, con mucha vegetación y un césped muy buen cuidado para poder estirar la manta, sacar la cesta de mimbre y disfrutar del jamón, los embutidos y el queso.  4. Pantano de Santa Teresa. Un lugar muy conocido en Salamanca es el pantano de Santa Teresa. Con la posibilidad de bañarse, es ideal para pasar un día entero y disfrutar del abc del día de campo: paseos, deporte, agua, tranquilidad y buena comida.  5. El CasaritoA los pies de la mítica Peña de Francia se encuentra este merendero, justo a la entrada del camping Sierra de Francia. Un entorno único en el que merendar y disfrutar del emblema de esta sierra y el sendero de los castaños centenarios (un precioso y corto paseo por el bosque). 6. La AlbercaUno de los pueblos más bonitos de Salamanca y España tiene a sus afueras un merendero muy especial. Especial porque desde él podrás comenzar y terminar la preciosa ruta de Las Raíces, uno de los senderos del Arte de Salamanca, una ruta sencilla pero espectacular.  7. Las Batuecas. En el sendero (plataformas de madera) que nos lleva al monasterio Monasterio Desierto de San José de Batuecas hay un pequeño merendero con mesas de madera que son el lugar idóneo para recuperar fuerzas después de una ruta por el corazón de este valle legendario. 8. Candelario. Entrando en Candelario y girando a la izquierda en la ermita de la entrada del pueblo se llega al campo de fútbol. Justo al lado hay un merendero precioso, bajo los árboles, donde degustar los ibéricos de Salamanca con vistas a la Sierra de Béjar.  9. El castañar. En la zona del Castañar encontrarás la plaza de toros más antigua de España, una iglesia preciosa, bares y chiringuitos y varios merenderos en los que disfrutar de un picnic, una merienda, un bocata o como lo queráis llamar.  10. San Martín del Castañar. En otro de los pueblos más bonitos de Salamanca, por su espectacular Castillo, calles empedradas y fachadas serranas, hay un merendero junto al río que os permitirá disfrutar de una buena merienda y daros un baño en su piscina natural.  10 merenderos de Salamanca para ir de picnic esta primavera que si os gusta pasar tiempo en el campo, los disfrutaréis.
ampliar
Ibéricos de Salamanca en Madrid Fusión y Salón Gourmets
26/04/2022
Participamos en Madrid Fusión y Salón Gourmets

En Ibéricos de Salamanca hemos estado presentes en las ferias Madrid Fusión y Salón Gourmets para seguir difundiendo nuestra labor como marca de garantía y la importancia de tener un control de calidad en los productos ibéricos.Nuestro objetivo es difundir que la calidad certificada de los productos ibéricos es una garantía que le damos al consumidor final. Sólo aquellos productos que llevan nuestra identificación tienen calidad certificada por nosotros. Os animamos a visitarnos en las ferias en las que estemos presentes próximamente.
ampliar
Navidad 2021
22/12/2021
7 lotes ibéricos de regalo de Navidad cortesía de nuestros socios

El sorteo de Navidad de Ibéricos de Salamanca, que realizamos todos los años, ha tenido una gran acogida con más de 7.000 participantes entre Facebook e Instagram.  Este año el premio eran 7 lotes de ibéricos, 1 por persona y 1 por cada uno de nuestros socios. Concretamente, los siguientes: EMBUTIDOS FLORES, S.L.: ½ chorizo ibérico de bellota, ½salchichón ibérico de bellota y 1 lomito ibérico de bellota.EL COTO RAMOS: ½ chorizo ibérico de bellota, ½ salchichónibérico de bellota y 1/3 lomo de cebo de campo ibérico.FLORENCIO GÓMEZ: ½ chorizo ibérico de bellota, ½ salchichónibérico de bellota y ½ LOMO de CEBO DE CAMPO IBÉRICO.SANCHEZ MONTERO: ½ chorizo ibérico, ½ salchichón ibérico y 1/2LOMO DE BELLOTA IBÉRICO.IGLESIAS: ½ chorizo ibérico de bellota, ½ salchichón ibérico debellota y 1/3 LOMO DE BELLOTA IBÉRICO.IBISMA: ½ chorizo ibérico de bellota, ½ salchichón ibérico debellota y 1 Sobre jamón de cebo ibérico loncheado.JUAN MANUEL HERNANDEZ : ½ chorizo ibérico de bellota y ½salchichón ibérico de bellota.Los ganadores y ganadoras han llegado desde todos los puntos de la Península; Murcia, Sevilla, Asturias, Navarra, Galicia, Madrid y Salamanca y podrán disfrutar de los mejores ibéricos, para que esta Navidad los entrantes no sean un problema.  Queremos agradecer a todos los participantes en el sorteo y a todos nuestros socios por regalar los lotes. ¡Feliz Navidad ibérica amigos! 
ampliar
© Asociación de empresarios de Ibérico
Desarrollo Web Grupo Undanet