Menú
Ibéricos de
Salamanca
EL CUM LAUDE DE LOS IBÉRICOS

NOTICIAS

17/12/2019

10+1 recetas ibéricas para esta Navidad


Se acerca la Navidad y en esta época del año ya sabemos que la comida es uno de los centros de atención. 

Carnes, pescados, entrantes, postres, turrón, polvorones, champán... Hay cientos de opciones deliciosas. Hoy os queremos dar 10 + 1 sencillas ideas de recetas con ibéricos para triunfar esta Navidad

 

1. Risotto de jamón ibérico

Arroz, taquitos de jamón y queso parmesano para conseguir un plato delicioso que conseguirá asombrar hasta a los comensales más exigentes. 

No os olvidéis del ajo o un toque de pimienta para conseguir la perfección de este plato con aroma italiano y sabor ibérico. 

 

2. Alcachofas con jamón. 

No nos podíamos olvidar de este clásico. Las alcachofas con jamón ibérico es un plato de gran sabor que puede servir como primer plato algo más ligero que preceda a esa carne o pescado. 

Acertarás seguro. Pero no te olvides de poner bastante pan para acompañar porque te dejarán los platos relucientes. 

 

3. Entremeses ibéricos. 

Otro clásico de las comidas navideñas son los entremeses ibéricos. Esos grandes platos con jamón, chorizo, salchichón, lomo y queso que sirven de entrante y que nunca defraudan. 

Unos buenos entremeses nunca fallan. 

 

4. Tosta de jamón con tumaca. 

Una tosta de pan, un chorrito de aceite, tomate natural restregado en el pan y un jamón ibérico de calidad. 

¿A quién no le gustaría picotear algo antes de la comida con la familia o amigos y tener una tosta de pan tumaca y jamón ibérico en la mesa?

 

5. Tortilla de patata con chorizo. 

Otro clásico de la gastronomía que no tenemos por qué dejar olvidado en estas fechas. La tortilla de patata gusta sean cuales sean sus ingredientes, pero si encima el ingrediente clave es el chorizo ibérico... Nadie le dirá que no. 

Otra receta que igual no te sirve de plato principal, pero con ella conseguirás un entrante para repetir. 

 

6. Tosta de queso de cabra y jamón ibérico. 

Así de simple. Unas rodajas de queso de cabra y unas lonchas de jamón ibérico y tendrás una tosta de gran sabor. 

Si queréis darle un toque refrescante que va muy bien, la rúcula es vuestro ingrediente. 

 

7. Ensaladas con jamón. 

El jamón ibérico puede ser ese ingrediente que le aporte un toque distintivo de sabor a tus ensaladas navideñas. 

Combinado con diferentes tipos de lechuga o canónigos, tomates cherry y nueces puede quedar una ensalada sencilla y espectacular. Pero te animamos a innovar, probar y mezclar sabores para encontrar vuestra ensalada perfecta. 

 

8. Pizza ibérica. 

Masa crujiente, jamón ibérico, champiñones o setas y un poquito de queso para que a los más pequeños se les haga la boca agua y a los que no lo somos tanto, también. 

 

9. Champiñones rellenos de jamón ibérico. 

Champiñones grandes rellenos de jamón ibérico y queso para conseguir una explosión de sabor en cada bocado. 

Un plato sabroso que que te servirá para "abrir boca" en las comidas de Navidad de una forma espléndida. 

 

10. Melón con jamón. 

Otro clásico. El melón con jamón es un plato muy sencillo que siempre está presente, pero que nunca defrauda. 

Sabroso a la par que fresco, es el perfecto entrante para comenzar una larga comida navideña de risas y anécdotas. 

 

10 + 1. Receta extra: Tartar de jamón ibérico. 

Taquitos muy pequeños de jamón ibérico mezclados con taquitos de cebolla, pepinillos, alcaparras... Y todo aliñado con un toque de aceite de oliva, vinagre e incluso mostaza. 

 

11 recetas ibéricas para estas navidades para que tú y tus acompañantes os chupéis los dedos. 

 

¡Feliz Navidad a todos los amantes del ibérico!

© Asociación de empresarios de Ibérico
Desarrollo Web Grupo Undanet