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22/12/2023

5 deliciosas recetas navideñas con jamón ibérico


La Navidad es una época del año en la que las mesas se llenan de sabores tradicionales y platos especiales que nos hacen sentir en casa. En España, el jamón ibérico es un ingrediente icónico y muy apreciado que no puede faltar en estas festividades. Su sabor y textura únicos lo convierten en el protagonista de muchas recetas navideñas. A continuación, te presentamos cinco deliciosas recetas que harán las delicias de tus invitados durante esta temporada festiva.

 

1. Tosta de jamón ibérico con tomate y aceite de oliva

Esta receta es una manera sencilla pero exquisita de disfrutar del jamón ibérico. Tuesta unas rebanadas de pan de calidad y frota con un diente de ajo para darle un toque aromático. Luego, añade tomate maduro rallado y un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra. Por último, coloca finas lonchas de jamón ibérico sobre el pan y ¡listo! Esta tosta es perfecta como aperitivo o entrante en tu cena navideña.

 

2. Ensalada de jamón ibérico con higos y queso de cabra

Para una opción más fresca, prueba esta ensalada de jamón ibérico con higos y queso de cabra. Combina hojas de rúcula o espinacas frescas con higos frescos en rodajas, queso de cabra desmenuzado y, por supuesto, lonchas de jamón ibérico. Aliña con un poco de vinagre balsámico y tendrás una ensalada llena de sabores y contrastes deliciosos.

 

3. Croquetas de jamón ibérico

Las croquetas son un clásico de la gastronomía española y una elección perfecta para cualquier celebración navideña. Preparar croquetas de jamón ibérico es sencillo y requiere ingredientes básicos como leche, harina, mantequilla, jamón ibérico picado y pan rallado. El resultado es una delicia cremosa por dentro y crujiente por fuera, que nadie podrá resistir.

 

4. Rollitos de jamón ibérico y espárragos

Estos rollitos son una opción elegante y sabrosa para sorprender a tus invitados en Navidad. Envuelve espárragos frescos en lonchas de jamón ibérico y ásalos en el horno hasta que estén tiernos. Puedes servirlos con una salsa de mostaza y miel para un toque extra de sabor.

 

5. Solomillo de cerdo al jamón ibérico

Para un plato principal que destaque en tu cena navideña, prueba esta receta de solomillo de cerdo envuelto en jamón ibérico. Sella el solomillo en una sartén con aceite de oliva, luego envuélvelo en lonchas de jamón ibérico y hornea hasta que esté en su punto. Acompáñalo con una salsa de vino tinto o de champiñones para realzar su sabor.

 

Estas cinco recetas navideñas con jamón ibérico son una excelente manera de incorporar un toque de lujo y tradición en tu celebración. Sorprende a tus invitados con estas delicias que seguramente se convertirán en las favoritas de la temporada. ¡Felices fiestas y buen provecho!

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