Ibéricos de
Salamanca
EL CUM LAUDE DE LOS IBÉRICOS
Salamanca
EL CUM LAUDE DE LOS IBÉRICOS
NOTICIAS
13/12/2018
El Coto Ramos, sabor a dehesa, tierra y tradición.
El Coto Ramos está ubicado en Guijuelo, en un lugar
privilegiado de la dehesa charra. Es una empresa ligada a la tierra y a la
tradición, y con su nombre hacen honor a la tradición familiar de cuatro
generaciones elaborando productos ibéricos. Sus completas instalaciones
incluyen matadero propio, sala de despiece, salazón y elaboración de embutidos.
Los lomos y embutidos de El Coto Ramos están amparados bajo
la Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca, pero también elaboran jamones
ibéricos, paletas ibéricas y carnes frescas.
Sus productos se distinguen por el uso de las piezas nobles
del cerdo ibérico y condimentos como el pimentón con denominación de origen de
La Vera.
