Ibéricos de
Salamanca
EL CUM LAUDE DE LOS IBÉRICOS
Salamanca
EL CUM LAUDE DE LOS IBÉRICOS
NOTICIAS
12/05/2020
El Picnic y su origen
El picnic como tal todos lo conocemos y lo hemos realizado en alguna ocasión. Bien sea yendo a comer y pasar el día al campo, hacerlo en el río de nuestra ciudad o por qué no en el jardín de casa o el parque de nuestro pueblo. ¿A quién no le gusta ir de merienda al campo? Yo creo que a la mayoría nos gusta y aunque en el momento actual aún debemos esperar para hacerlo, cuando podamos volver a irnos de picnic lo disfrutaremos mucho más. Pero... ¿Cuál es su origen? Dicho esto, nos pusimos a pensar y no se nos ocurría cuál sería el origen del picnic como actividad. No os vamos a aburrir con una explicación histórica extensa, pero sí nos apetece compartir algunas curiosidades que esperamos que os gusten.A pesar de que no está claro de dónde procede la palabra picnic, una de las teorías más aceptadas es la que indica que procede del término francés pique-nique. Este término haría referencia a una comida en la que cada uno de los participantes aporta algo. Independientemente de su origen histórico, hoy en día el picnic se identifica con una comida al aire libre, en el campo con amigos, familia... y tiene una connotación de felicidad, buen tiempo y delicias gastronómicas por su simpleza y sabor.Aunque quizá si la palabra picnic nos evoca a un país, ese es Francia donde el picnic tradicional se basa en vino, queso y pan... y mantel a cuadros rojos y blancos claro. Lo que es obvio es que el concepto de comer al aire libre (se llame picnic o no) ha estado presente en la humanidad a lo largo de los tiempos; en la Edad Media era común comer al aire libre durante desplazamientos, salidas a cazar, la jornada laboral... Los aristócratas de no hace tantos siglos también tomaron el picnic como una actividad recurrente y durante los siglos XVIII y XIX se convirtió en un evento extendido hasta tal punto que en este último siglo las mujeres londinenses crearon una sociedad conocida como "Sociedad picnic" en la que los miembros exhibían sus mejores platos demostrando sus habilidades culinarias. Con el paso del tiempo y la mejora en el transporte tras la llegada primero del ferrocarril y después del automóvil, la facilidad que este hecho suponía hizo que se volviera más común desplazarse de las ciudades al campo y a las zonas naturales llevando la comida y realizando el picnic en plena naturaleza.¿Y hoy en día? Pues hoy en día irse de picnic es disfrutar con los amigos de una jornada al aire libre para recordar, es un encuentro con la familia donde ponerse al día y contar batallitas, es un momento romántico con la pareja, es llevar a los niños a disfrutar de la naturaleza... y cómo no, es una buena comida donde disfrutar de delicias como queso, tortilla de patata, vino, cerveza, empanada, hornazo y, por supuesto, un buen embutido y jamón ibérico. Desde Ibéricos de Salamanca decimos SÍ al picnic, pero cuando se pueda volver a hacer.
El Picnic y su origen
El picnic como tal todos lo conocemos y lo hemos realizado en alguna ocasión. Bien sea yendo a comer y pasar el día al campo, hacerlo en el río de nuestra ciudad o por qué no en el jardín de casa o el parque de nuestro pueblo. ¿A quién no le gusta ir de merienda al campo? Yo creo que a la mayoría nos gusta y aunque en el momento actual aún debemos esperar para hacerlo, cuando podamos volver a irnos de picnic lo disfrutaremos mucho más. Pero... ¿Cuál es su origen? Dicho esto, nos pusimos a pensar y no se nos ocurría cuál sería el origen del picnic como actividad. No os vamos a aburrir con una explicación histórica extensa, pero sí nos apetece compartir algunas curiosidades que esperamos que os gusten.A pesar de que no está claro de dónde procede la palabra picnic, una de las teorías más aceptadas es la que indica que procede del término francés pique-nique. Este término haría referencia a una comida en la que cada uno de los participantes aporta algo. Independientemente de su origen histórico, hoy en día el picnic se identifica con una comida al aire libre, en el campo con amigos, familia... y tiene una connotación de felicidad, buen tiempo y delicias gastronómicas por su simpleza y sabor.Aunque quizá si la palabra picnic nos evoca a un país, ese es Francia donde el picnic tradicional se basa en vino, queso y pan... y mantel a cuadros rojos y blancos claro. Lo que es obvio es que el concepto de comer al aire libre (se llame picnic o no) ha estado presente en la humanidad a lo largo de los tiempos; en la Edad Media era común comer al aire libre durante desplazamientos, salidas a cazar, la jornada laboral... Los aristócratas de no hace tantos siglos también tomaron el picnic como una actividad recurrente y durante los siglos XVIII y XIX se convirtió en un evento extendido hasta tal punto que en este último siglo las mujeres londinenses crearon una sociedad conocida como "Sociedad picnic" en la que los miembros exhibían sus mejores platos demostrando sus habilidades culinarias. Con el paso del tiempo y la mejora en el transporte tras la llegada primero del ferrocarril y después del automóvil, la facilidad que este hecho suponía hizo que se volviera más común desplazarse de las ciudades al campo y a las zonas naturales llevando la comida y realizando el picnic en plena naturaleza.¿Y hoy en día? Pues hoy en día irse de picnic es disfrutar con los amigos de una jornada al aire libre para recordar, es un encuentro con la familia donde ponerse al día y contar batallitas, es un momento romántico con la pareja, es llevar a los niños a disfrutar de la naturaleza... y cómo no, es una buena comida donde disfrutar de delicias como queso, tortilla de patata, vino, cerveza, empanada, hornazo y, por supuesto, un buen embutido y jamón ibérico. Desde Ibéricos de Salamanca decimos SÍ al picnic, pero cuando se pueda volver a hacer.
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20/04/2020
El Hornazo. El Manjar del Lunes de Aguas en Salamanca.
Como todos sabéis, el lunes siguiente al lunes de Pascua se celebra el Lunes de Aguas en la provincia de Salamanca. Esta tradición con solera tiene un origen que se remonta varios siglos atrás cuando los estudiantes de Salamanca recogían a las prostitutas en la orilla del río Tormes para traerlas de vuelta a la ciudad, tras la penitencia de la Semana Santa.La celebración de entonces, como podéis imaginar, no se asemeja a la que realizamos hoy. Hoy en día, el Lunes de Aguas es un momento de celebración, de salir al campo a comer con la familia y amigos. El río y el campo se llenan de salmantinos a comer jamón, embutidos, empanada, hornazo, queso... Delicias de un buen picnic campestre que se suele alargar toda la tarde. Sin duda alguna, el alimento estrella de este día es el Hornazo. Un producto salmantino muy querido y valorado por propios y extraños. Para que el Hornazo sea extraordinario debe contar con los mejores ingredientes y en este punto, que el lomo, el jamón y el chorizo tengan una calidad extraordinaria es básica. Al igual que la masa, elaborada generalmente con harina de trigo, manteca de cerdo, agua, vino blanco y levadura. Aunque existen numerosas variaciones que incluyen especias como pimentón de la Vera, mantequilla o leche. En Salamanca la marca de garantía Hornazo de Salamanca garantiza que el producto cumpla con las condiciones de elaboración y características del producto, exigidas en su Reglamento de Uso, garantizando así la calidad de un producto de inmejorables cualidades. Además de esta pequeña explicación, hoy os queremos dejar una receta para que podáis elaborar en casa un delicioso Hornazo y disfrutar de este manjar de la gastronomía salmantina. Ingredientes 1 kg de harina 1 cucharada de postre de levadura1 vaso de aceite½ de vaso de vino blanco 1 vaso de agua 2 huevos batidos 50 gramos de manteca de cerdo Sal, azúcar y azafrán Lomo de cerdo adobado, chorizo y huevos cocidos Elaboración Derretir la manteca junto al azafrán y juntar con la harina y la levadura. A continuación, mezclarlo con los demás ingredientes de la masa hasta que quede todo bien mezclado. Amasar y dejar reposar unos 30 minutos. Por otra parte, en una sartén con un poco de aceite de oliva freír el lomo y el chorizo ya cortados. Cocer los huevos a parte. Estiramos la masa, la rellenamos y cerramos. Decoramos y adornamos con el huevo batido y algún ornamento (una inicial, un nombre, un pequeño dibujo...)Metemos en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Y de esta manera tan sencilla, tendréis un delicioso Hornazo para celebrar el Lunes de Aguas. Hornazo de Salamanca hecho con embutido de Ibéricos de Salamanca. Calidad garantizada. ¡Ya solo queda disfrutar de este manjar!
El Hornazo. El Manjar del Lunes de Aguas en Salamanca.
Como todos sabéis, el lunes siguiente al lunes de Pascua se celebra el Lunes de Aguas en la provincia de Salamanca. Esta tradición con solera tiene un origen que se remonta varios siglos atrás cuando los estudiantes de Salamanca recogían a las prostitutas en la orilla del río Tormes para traerlas de vuelta a la ciudad, tras la penitencia de la Semana Santa.La celebración de entonces, como podéis imaginar, no se asemeja a la que realizamos hoy. Hoy en día, el Lunes de Aguas es un momento de celebración, de salir al campo a comer con la familia y amigos. El río y el campo se llenan de salmantinos a comer jamón, embutidos, empanada, hornazo, queso... Delicias de un buen picnic campestre que se suele alargar toda la tarde. Sin duda alguna, el alimento estrella de este día es el Hornazo. Un producto salmantino muy querido y valorado por propios y extraños. Para que el Hornazo sea extraordinario debe contar con los mejores ingredientes y en este punto, que el lomo, el jamón y el chorizo tengan una calidad extraordinaria es básica. Al igual que la masa, elaborada generalmente con harina de trigo, manteca de cerdo, agua, vino blanco y levadura. Aunque existen numerosas variaciones que incluyen especias como pimentón de la Vera, mantequilla o leche. En Salamanca la marca de garantía Hornazo de Salamanca garantiza que el producto cumpla con las condiciones de elaboración y características del producto, exigidas en su Reglamento de Uso, garantizando así la calidad de un producto de inmejorables cualidades. Además de esta pequeña explicación, hoy os queremos dejar una receta para que podáis elaborar en casa un delicioso Hornazo y disfrutar de este manjar de la gastronomía salmantina. Ingredientes 1 kg de harina 1 cucharada de postre de levadura1 vaso de aceite½ de vaso de vino blanco 1 vaso de agua 2 huevos batidos 50 gramos de manteca de cerdo Sal, azúcar y azafrán Lomo de cerdo adobado, chorizo y huevos cocidos Elaboración Derretir la manteca junto al azafrán y juntar con la harina y la levadura. A continuación, mezclarlo con los demás ingredientes de la masa hasta que quede todo bien mezclado. Amasar y dejar reposar unos 30 minutos. Por otra parte, en una sartén con un poco de aceite de oliva freír el lomo y el chorizo ya cortados. Cocer los huevos a parte. Estiramos la masa, la rellenamos y cerramos. Decoramos y adornamos con el huevo batido y algún ornamento (una inicial, un nombre, un pequeño dibujo...)Metemos en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Y de esta manera tan sencilla, tendréis un delicioso Hornazo para celebrar el Lunes de Aguas. Hornazo de Salamanca hecho con embutido de Ibéricos de Salamanca. Calidad garantizada. ¡Ya solo queda disfrutar de este manjar!
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17/12/2019
10+1 recetas ibéricas para esta Navidad
Se acerca la Navidad y en esta época del año ya sabemos que la comida es uno de los centros de atención. Carnes, pescados, entrantes, postres, turrón, polvorones, champán... Hay cientos de opciones deliciosas. Hoy os queremos dar 10 + 1 sencillas ideas de recetas con ibéricos para triunfar esta Navidad. 1. Risotto de jamón ibérico. Arroz, taquitos de jamón y queso parmesano para conseguir un plato delicioso que conseguirá asombrar hasta a los comensales más exigentes. No os olvidéis del ajo o un toque de pimienta para conseguir la perfección de este plato con aroma italiano y sabor ibérico. 2. Alcachofas con jamón. No nos podíamos olvidar de este clásico. Las alcachofas con jamón ibérico es un plato de gran sabor que puede servir como primer plato algo más ligero que preceda a esa carne o pescado. Acertarás seguro. Pero no te olvides de poner bastante pan para acompañar porque te dejarán los platos relucientes. 3. Entremeses ibéricos. Otro clásico de las comidas navideñas son los entremeses ibéricos. Esos grandes platos con jamón, chorizo, salchichón, lomo y queso que sirven de entrante y que nunca defraudan. Unos buenos entremeses nunca fallan. 4. Tosta de jamón con tumaca. Una tosta de pan, un chorrito de aceite, tomate natural restregado en el pan y un jamón ibérico de calidad. ¿A quién no le gustaría picotear algo antes de la comida con la familia o amigos y tener una tosta de pan tumaca y jamón ibérico en la mesa? 5. Tortilla de patata con chorizo. Otro clásico de la gastronomía que no tenemos por qué dejar olvidado en estas fechas. La tortilla de patata gusta sean cuales sean sus ingredientes, pero si encima el ingrediente clave es el chorizo ibérico... Nadie le dirá que no. Otra receta que igual no te sirve de plato principal, pero con ella conseguirás un entrante para repetir. 6. Tosta de queso de cabra y jamón ibérico. Así de simple. Unas rodajas de queso de cabra y unas lonchas de jamón ibérico y tendrás una tosta de gran sabor. Si queréis darle un toque refrescante que va muy bien, la rúcula es vuestro ingrediente. 7. Ensaladas con jamón. El jamón ibérico puede ser ese ingrediente que le aporte un toque distintivo de sabor a tus ensaladas navideñas. Combinado con diferentes tipos de lechuga o canónigos, tomates cherry y nueces puede quedar una ensalada sencilla y espectacular. Pero te animamos a innovar, probar y mezclar sabores para encontrar vuestra ensalada perfecta. 8. Pizza ibérica. Masa crujiente, jamón ibérico, champiñones o setas y un poquito de queso para que a los más pequeños se les haga la boca agua y a los que no lo somos tanto, también. 9. Champiñones rellenos de jamón ibérico. Champiñones grandes rellenos de jamón ibérico y queso para conseguir una explosión de sabor en cada bocado. Un plato sabroso que que te servirá para "abrir boca" en las comidas de Navidad de una forma espléndida. 10. Melón con jamón. Otro clásico. El melón con jamón es un plato muy sencillo que siempre está presente, pero que nunca defrauda. Sabroso a la par que fresco, es el perfecto entrante para comenzar una larga comida navideña de risas y anécdotas. 10 + 1. Receta extra: Tartar de jamón ibérico. Taquitos muy pequeños de jamón ibérico mezclados con taquitos de cebolla, pepinillos, alcaparras... Y todo aliñado con un toque de aceite de oliva, vinagre e incluso mostaza. 11 recetas ibéricas para estas navidades para que tú y tus acompañantes os chupéis los dedos. ¡Feliz Navidad a todos los amantes del ibérico!
10+1 recetas ibéricas para esta Navidad
Se acerca la Navidad y en esta época del año ya sabemos que la comida es uno de los centros de atención. Carnes, pescados, entrantes, postres, turrón, polvorones, champán... Hay cientos de opciones deliciosas. Hoy os queremos dar 10 + 1 sencillas ideas de recetas con ibéricos para triunfar esta Navidad. 1. Risotto de jamón ibérico. Arroz, taquitos de jamón y queso parmesano para conseguir un plato delicioso que conseguirá asombrar hasta a los comensales más exigentes. No os olvidéis del ajo o un toque de pimienta para conseguir la perfección de este plato con aroma italiano y sabor ibérico. 2. Alcachofas con jamón. No nos podíamos olvidar de este clásico. Las alcachofas con jamón ibérico es un plato de gran sabor que puede servir como primer plato algo más ligero que preceda a esa carne o pescado. Acertarás seguro. Pero no te olvides de poner bastante pan para acompañar porque te dejarán los platos relucientes. 3. Entremeses ibéricos. Otro clásico de las comidas navideñas son los entremeses ibéricos. Esos grandes platos con jamón, chorizo, salchichón, lomo y queso que sirven de entrante y que nunca defraudan. Unos buenos entremeses nunca fallan. 4. Tosta de jamón con tumaca. Una tosta de pan, un chorrito de aceite, tomate natural restregado en el pan y un jamón ibérico de calidad. ¿A quién no le gustaría picotear algo antes de la comida con la familia o amigos y tener una tosta de pan tumaca y jamón ibérico en la mesa? 5. Tortilla de patata con chorizo. Otro clásico de la gastronomía que no tenemos por qué dejar olvidado en estas fechas. La tortilla de patata gusta sean cuales sean sus ingredientes, pero si encima el ingrediente clave es el chorizo ibérico... Nadie le dirá que no. Otra receta que igual no te sirve de plato principal, pero con ella conseguirás un entrante para repetir. 6. Tosta de queso de cabra y jamón ibérico. Así de simple. Unas rodajas de queso de cabra y unas lonchas de jamón ibérico y tendrás una tosta de gran sabor. Si queréis darle un toque refrescante que va muy bien, la rúcula es vuestro ingrediente. 7. Ensaladas con jamón. El jamón ibérico puede ser ese ingrediente que le aporte un toque distintivo de sabor a tus ensaladas navideñas. Combinado con diferentes tipos de lechuga o canónigos, tomates cherry y nueces puede quedar una ensalada sencilla y espectacular. Pero te animamos a innovar, probar y mezclar sabores para encontrar vuestra ensalada perfecta. 8. Pizza ibérica. Masa crujiente, jamón ibérico, champiñones o setas y un poquito de queso para que a los más pequeños se les haga la boca agua y a los que no lo somos tanto, también. 9. Champiñones rellenos de jamón ibérico. Champiñones grandes rellenos de jamón ibérico y queso para conseguir una explosión de sabor en cada bocado. Un plato sabroso que que te servirá para "abrir boca" en las comidas de Navidad de una forma espléndida. 10. Melón con jamón. Otro clásico. El melón con jamón es un plato muy sencillo que siempre está presente, pero que nunca defrauda. Sabroso a la par que fresco, es el perfecto entrante para comenzar una larga comida navideña de risas y anécdotas. 10 + 1. Receta extra: Tartar de jamón ibérico. Taquitos muy pequeños de jamón ibérico mezclados con taquitos de cebolla, pepinillos, alcaparras... Y todo aliñado con un toque de aceite de oliva, vinagre e incluso mostaza. 11 recetas ibéricas para estas navidades para que tú y tus acompañantes os chupéis los dedos. ¡Feliz Navidad a todos los amantes del ibérico!
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15/11/2019
Bases del Sorteo de 6 lotes Ibéricos de Salamanca
Desde Ibéricos de Salamanca queremos poneros fácil el menú de Navidad o, al menos, parte de él. Por eso os traemos la Navidad más Ibérica con un doble sorteo en Facebook e Instagram. Si sois uno de los afortunados, tendréis unas Navidades deliciosas. ¿El premio? 6 lotes (3 en Facebook y 3 en Instagram) de medio chorizo ibérico, medio salchichón ibérico, 1 lomito ibérico y un sobre de loncheado de jamón o paleta ibérica. A continuación os detallamos las bases legales, por si queréis ampliar la información. Bases legales de participación en la Promoción 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La empresa Ibéricos de Salamanca con domicilio en C/Hoces del Duratón, 30-34 Polígono Industrial El Montalvo II 37008 Salamanca y C.I.F G37377728 organiza con fines promocionales el sorteo (en adelante, "la Promoción") de ámbito nacional, a desarrollar a través de Internet, exclusivo para usuarios residentes en España de acuerdo con lo dispuesto en el apartado de condiciones para participar. 2.-FECHA DE INICIO Y FECHA DE FINALIZACIÓN La Promoción se iniciará el día 15 de noviembre de 2019 y finalizará el día 15 de diciembre a las 24 horas en Facebook e Instagram. Los ganadores se publicarán el día 18 de diciembre de 2019. 3.- REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN Y MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN Los requisitos de participación serán los siguientes:Los Participantes sólo podrán participar una vez por red social (Facebook e Instagram) en la presente promoción.La mecánica de la Promoción consiste en darle a me gusta o reaccionar en la publicación de Facebook y/o Instagram que anuncian el sorteo, comentar dicha publicación y seguir el perfil de Ibéricos de Salamanca. 4.- CONDICIONES DE LA PROMOCIÓN Y PREMIOS Entre los participantes del sorteo, se elegirán 6 ganadores de manera aleatoria (3 en Instagram y 3 en Facebook), a través de la web sortea2.com el día 16 de diciembre de 2019. Los ganadores obtendrán (cada uno) como premio: 1 lote de ibéricos consistente en medio chorizo ibérico, medio salchichón ibérico, 1 lomito ibérico y un sobre de loncheado de jamón o paleta ibérica.. 5.- ENVÍO El envío se realizará a todo el territorio nacional español a excepción de Islas Canarias, Islas Baleares, Ceuta y Melilla. 6.- DESCALIFICACIONES Y PENALIZACIONES Si se evidenciase que cualquiera de los participantes no cumple con los requisitos exigidos en las Bases su participación se considerará nula y quedarán automáticamente excluidos de la Promoción perdiendo todo derecho sobre los premios otorgados en virtud de esta Promoción. 7.- PUBLICACIÓN DE COMENTARIOS U OPINIONES No se permitirán comentarios u opiniones cuyo contenido se considere inadecuado, que sean ofensivos, injuriosos o discriminatorios o que pudieran vulnerar derechos de terceros. Tampoco se permitirán comentarios contra un particular que vulneren los principios de derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen. No nos responsabilizaremos de los daños ocasionados por los comentarios que hagan los participantes en la Promoción, y que en cualquier momento pudieran herir la sensibilidad de otros participantes. 8.- EXONERACIÓN DE RESPONSABILIDAD A título enunciativo, pero no limitativo, no nos responsabilizamos de las posibles pérdidas, robos, retrasos o cualquiera otra circunstancia imputable a terceros que puedan afectar al desarrollo de la presente Promoción, así como tampoco nos responsabilizamos del uso que haga el participante respecto del premio que obtenga de esta Promoción. No asumimos la responsabilidad en casos de fuerza mayor o caso fortuito que pudieran impedir la realización de la Promoción o el disfrute total o parcial del premio. 9.- FACEBOOK/INSTAGRAM La promoción no está patrocinada, avalada, administrada ni asociada en modo alguno a Facebook e Instagram por lo que los Participantes les liberan de toda responsabilidad por los eventuales daños que se deriven de la misma. 10.- CAMBIOS Nos reservamos el derecho de modificar o ampliar estas bases promocionales, en la medida que no perjudique o menoscabe los derechos de los participantes en la Promoción. 11.- LEGISLACIÓN APLICABLE Y JURISDICCIÓN Estas bases legales se regirán de conformidad con la ley española. Serán competentes para resolver cualquier reclamación o controversia que pudiera plantearse en relación con la validez, interpretación o cumplimiento de estas bases los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Salamanca.
Bases del Sorteo de 6 lotes Ibéricos de Salamanca
Desde Ibéricos de Salamanca queremos poneros fácil el menú de Navidad o, al menos, parte de él. Por eso os traemos la Navidad más Ibérica con un doble sorteo en Facebook e Instagram. Si sois uno de los afortunados, tendréis unas Navidades deliciosas. ¿El premio? 6 lotes (3 en Facebook y 3 en Instagram) de medio chorizo ibérico, medio salchichón ibérico, 1 lomito ibérico y un sobre de loncheado de jamón o paleta ibérica. A continuación os detallamos las bases legales, por si queréis ampliar la información. Bases legales de participación en la Promoción 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La empresa Ibéricos de Salamanca con domicilio en C/Hoces del Duratón, 30-34 Polígono Industrial El Montalvo II 37008 Salamanca y C.I.F G37377728 organiza con fines promocionales el sorteo (en adelante, "la Promoción") de ámbito nacional, a desarrollar a través de Internet, exclusivo para usuarios residentes en España de acuerdo con lo dispuesto en el apartado de condiciones para participar. 2.-FECHA DE INICIO Y FECHA DE FINALIZACIÓN La Promoción se iniciará el día 15 de noviembre de 2019 y finalizará el día 15 de diciembre a las 24 horas en Facebook e Instagram. Los ganadores se publicarán el día 18 de diciembre de 2019. 3.- REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN Y MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN Los requisitos de participación serán los siguientes:Los Participantes sólo podrán participar una vez por red social (Facebook e Instagram) en la presente promoción.La mecánica de la Promoción consiste en darle a me gusta o reaccionar en la publicación de Facebook y/o Instagram que anuncian el sorteo, comentar dicha publicación y seguir el perfil de Ibéricos de Salamanca. 4.- CONDICIONES DE LA PROMOCIÓN Y PREMIOS Entre los participantes del sorteo, se elegirán 6 ganadores de manera aleatoria (3 en Instagram y 3 en Facebook), a través de la web sortea2.com el día 16 de diciembre de 2019. Los ganadores obtendrán (cada uno) como premio: 1 lote de ibéricos consistente en medio chorizo ibérico, medio salchichón ibérico, 1 lomito ibérico y un sobre de loncheado de jamón o paleta ibérica.. 5.- ENVÍO El envío se realizará a todo el territorio nacional español a excepción de Islas Canarias, Islas Baleares, Ceuta y Melilla. 6.- DESCALIFICACIONES Y PENALIZACIONES Si se evidenciase que cualquiera de los participantes no cumple con los requisitos exigidos en las Bases su participación se considerará nula y quedarán automáticamente excluidos de la Promoción perdiendo todo derecho sobre los premios otorgados en virtud de esta Promoción. 7.- PUBLICACIÓN DE COMENTARIOS U OPINIONES No se permitirán comentarios u opiniones cuyo contenido se considere inadecuado, que sean ofensivos, injuriosos o discriminatorios o que pudieran vulnerar derechos de terceros. Tampoco se permitirán comentarios contra un particular que vulneren los principios de derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen. No nos responsabilizaremos de los daños ocasionados por los comentarios que hagan los participantes en la Promoción, y que en cualquier momento pudieran herir la sensibilidad de otros participantes. 8.- EXONERACIÓN DE RESPONSABILIDAD A título enunciativo, pero no limitativo, no nos responsabilizamos de las posibles pérdidas, robos, retrasos o cualquiera otra circunstancia imputable a terceros que puedan afectar al desarrollo de la presente Promoción, así como tampoco nos responsabilizamos del uso que haga el participante respecto del premio que obtenga de esta Promoción. No asumimos la responsabilidad en casos de fuerza mayor o caso fortuito que pudieran impedir la realización de la Promoción o el disfrute total o parcial del premio. 9.- FACEBOOK/INSTAGRAM La promoción no está patrocinada, avalada, administrada ni asociada en modo alguno a Facebook e Instagram por lo que los Participantes les liberan de toda responsabilidad por los eventuales daños que se deriven de la misma. 10.- CAMBIOS Nos reservamos el derecho de modificar o ampliar estas bases promocionales, en la medida que no perjudique o menoscabe los derechos de los participantes en la Promoción. 11.- LEGISLACIÓN APLICABLE Y JURISDICCIÓN Estas bases legales se regirán de conformidad con la ley española. Serán competentes para resolver cualquier reclamación o controversia que pudiera plantearse en relación con la validez, interpretación o cumplimiento de estas bases los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Salamanca.
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13/11/2019
¿Qué es lo que le da un toque especial a los ibéricos? Ingredientes del ibérico.
Los productos ibéricos son alimentos muy especiales, tienen un sabor característico y unas propiedades peculiares. Como sabemos, el ibérico depende de muchos factores, desde el cerdo del que provenga, la calidad de la montanera de ese año, el clima donde se elaboran y secan los productos o la tradición en su elaboración. Pero hoy queremos hablar de otro aspecto tan importante como olvidado en muchas ocasiones; los ingredientes de los ibéricos. Y, principalmente, los ingredientes de los embutidos ibéricos de Ibéricos de Salamanca como son el lomo, el chorizo y el salchichón. Estos ingredientes empleados en su justa medida tienen una gran responsabilidad en la calidad y el sabor de un buen ibérico y en el caso de Ibéricos de Salamanca, los ingredientes son los siguientes: Sal: uno de los ingredientes más importantes en la elaboración del embutido ibérico. Lo conserva, le da sabor y favorece la ligazón entre las materias primas del producto. Junto a la sal, el orégano y el ajo son otros dos ingredientes característicos que le dan al embutido un toque especial. Y nos queda hablar de la pimienta y el pimentón de la Vera empleados en el salchichón la primera y en el chorizo y el lomo el segundo. Estos ingredientes no solo colaboran con el sabor del producto, sino también participan en su aspecto visual incluso aportando un color característico. Todos estos ingredientes, junto a una materia prima de calidad hace de los ibéricos unos productos insuperables. Tradición, materia prima de calidad e ingredientes en su media óptima son algunos de los secretos de Ibéricos de Salamanca. Siempre con una calidad garantizada por nuestra marca de garantía.
¿Qué es lo que le da un toque especial a los ibéricos? Ingredientes del ibérico.
Los productos ibéricos son alimentos muy especiales, tienen un sabor característico y unas propiedades peculiares. Como sabemos, el ibérico depende de muchos factores, desde el cerdo del que provenga, la calidad de la montanera de ese año, el clima donde se elaboran y secan los productos o la tradición en su elaboración. Pero hoy queremos hablar de otro aspecto tan importante como olvidado en muchas ocasiones; los ingredientes de los ibéricos. Y, principalmente, los ingredientes de los embutidos ibéricos de Ibéricos de Salamanca como son el lomo, el chorizo y el salchichón. Estos ingredientes empleados en su justa medida tienen una gran responsabilidad en la calidad y el sabor de un buen ibérico y en el caso de Ibéricos de Salamanca, los ingredientes son los siguientes: Sal: uno de los ingredientes más importantes en la elaboración del embutido ibérico. Lo conserva, le da sabor y favorece la ligazón entre las materias primas del producto. Junto a la sal, el orégano y el ajo son otros dos ingredientes característicos que le dan al embutido un toque especial. Y nos queda hablar de la pimienta y el pimentón de la Vera empleados en el salchichón la primera y en el chorizo y el lomo el segundo. Estos ingredientes no solo colaboran con el sabor del producto, sino también participan en su aspecto visual incluso aportando un color característico. Todos estos ingredientes, junto a una materia prima de calidad hace de los ibéricos unos productos insuperables. Tradición, materia prima de calidad e ingredientes en su media óptima son algunos de los secretos de Ibéricos de Salamanca. Siempre con una calidad garantizada por nuestra marca de garantía.
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